为响应大学生暑期“三下乡”社会实践号召，引导青年学子深入基层一线，助力地方特色产业提质发展，内江师范学院经济与管理学院“鲟梦雅安，金籽拓荒”实践队于2026年7月30日至8月3日赴雅安市和成都市，围绕天全润兆鲟业有限公司鱼子酱产品，开展为期五日的“寻味雅安，让深山鱼子酱奔赴山海”专项调研活动。实践团队综合运用实地走访、座谈交流、问卷调研等方式收集全产业链信息，为雅安本土鱼子酱开拓国内消费市场探索可行路径。
润兆鲟业是四川省规模领先的鱼子酱生产企业，核心养殖基地坐落于雅安市天全县。2025年，天全县鱼子酱产销量位居全国第二，占全球市场份额14.5%。企业外销体系成熟、出口规模可观，但产品在国内大众市场认知度不高，国内外市场发展不均衡的问题较为突出。
调研前期，队员走进天全润兆鲟业有限公司鲟鱼养殖基地与加工车间，完整观摩鱼苗繁育、水质调控、鱼卵采集封装等标准化生产流程，并与企业负责人开展深度座谈，全面梳理产品外销竞争优势、国内销售渠道短板以及企业未来发展规划。
摸清生产端实际情况后，实践队先后走访雅安、成都多家高端餐饮门店与精品商超，围绕产品定价策略、市场认知现状、消费应用场景等方面，访谈采购负责人、后厨主厨等行业一线从业者，梳理总结国产鱼子酱在国内市场推广落地面临的现实难点。
与此同时，实践队在雅安、成都各大城市商圈开展线下实地访谈，并依托问卷星线上平台投放调研问卷，面向不同年龄、不同消费层级的市民收集消费相关数据。本次调研线上线下共回收有效问卷 317 份，从消费者价格接受度、食用偏好、国货品牌认可度等维度获取第一手调研资料，清晰勾勒大众消费群体画像。
综合企业、商户、市民三方调研信息，实践队集中研讨并形成推广方案，力求降低大众体验门槛、转变固有消费观念、拓展本土消费场景，为雅安鱼子酱国内品牌打造与市场拓展提供参考借鉴。
调研后期，团队完成调研报告撰写、宣传素材整理，系统梳理雅安鱼子酱国内市场现状与拓市路径，留存实践纪实，推动调研成果转化输出。
此次社会实践，青年学子走出校园、扎根基层，探明雅安鱼子酱产业的发展优势与现存短板。团队后续将优化调研报告、制作产业科普宣传内容，助力深山国货走进大众视野，以青年智慧回应地方产业发展需求，用实际行动践行新时代青年的使命与担当。
图/文：王琳雅 初审：许军红 复审：王志萍 终审：杨博
